会计实务考试辅导：餐饮公司财务预算管理制度

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臣信会计友情提示，会计实务考试辅导相关内容餐饮公司财务预算管理制度总结如下：

一、 酒店财务预算的确定必须依据国家的政策、法令，结合董事会、店长对酒店经营活动的安排、预算期的客源、市场价格等变化情况以及上期的预算执行情况、预计完成预算情况，作出详细分析和充分估计来审定。

二、 财务预算分为年度、季度和月份预算，分别在上年末、上季末和上月末编报。

三、 酒店的财务预算应包括以下内容：

1、流动资金预算：指预算期内货币资金、存货、结算资金的需用量，一般为年度预算；

2、营业预算：包括客源状况（接待人次）、人均消费、营业收入、营业成本、税金等预算；

3、费用预算：包括工资、能源和其他费用预算；

4、利润预算：指预算期实现利润情况；

5、基建预算：视预算期是否有基建投资或更新改造项目确定，一般为年度预算。

四、酒店财务预算编制应遵循以下原则：

1、确定预测目标；

2、调查研究、收集及评价资料；

3、以部门为基础，编制部门的收支预算；

4、以店为基础，编制酒店财务预算；

5、落实预算方案，下达各部门；

6、发挥财务控制职能，检查和评价预算执行情况，对确因特殊情况不能完成的预算进行调整（一般在半年进行）。

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